keemy kay smosy 355

قیمے کے کرسپی سموسے 

قیمے کے کرسپی سموسے 

 Qeemay Kay Smosay Recipe Urdu

اجزاء۔

قیمہ                                                  ایک پاؤ
ادرک ،لہسن کا پیسٹ                           دو کھانے کے چمچ
پسی لال مرچ                                     ایک چائے کا چمچ
پیاز براؤن اور چورا کی ہوئی               دو کھانے کے چمچ
پانی                                                 ایک کپ
نمک                                                ایک چائے کا چمچ
ہری مرچ                                         چار عدد
میدہ                                                ایک پاؤ
کوکنگ آئل                                      دو کھانے کے چمچ
ہرا دھنیا چوپ کیا ہوا                         دو کھانے کے چمچ

ترکیب۔

سب سےپہلے میدے کو چھان لیں۔ پھر اس میں کوکنگ آئل اور نمک ڈال دیں۔ پھر اس میں پانی ڈال کر گوندھ لیں تاکہ سخت ہو جائے ۔ پھر اسے ایک گھنٹے کیلئے رکھ دیں۔ پھر قیمے میں لہسن، ادرک کا پیسٹ، مرچ، نمک اور پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں اور اسے بھون لیں، پھر اس میں ہرا دھنیا اور براؤن کی ہوئی پیاز ملا دیں۔ پھر میدے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا لیں، اور انہیں روٹی کی مانند گول بیل لیں۔ پھر ہر روٹی کو درمیان سے کاٹ کر دو حصوں میں تقسیم کر لیں۔ پھر ہر ٹکڑے پر ایک چمچ بھنا ہوا قیمہ رکھ کر سموسے جیسا موڑ لیں پھر کناروں کو دبا دیں۔ اسی طرح تمام سموسے بنا لیں۔ پھر ایک کڑاھی میں تیل گرم کر کے سموسے ڈال کر تل لیں۔ڈیپ فرائی ہونے پر ٹرے میں نکال لیں۔ پھر ٹرے میں چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

پوسٹ کو شیئر کریں۔۔
  • 7
    Shares