ملائشین پیپر چکن – بلیک پیپر چکن

ملائشین پیپر چکن

Black Pepper Chicken Recipe

Malaysian Pepper Chicken Recipe Urdu

اجزاء۔

چکن                                500 گرام

ابلے انڈے                         دو عدد

پسا دھنیا                           دو چائے کے چمچ

ثابت کالی مرچ                  ایک چائے کے چمچ

کٹی ادرک                        ایک کھانے کے چمچ

لہسن کے جوے                 تین عدد

املی کا گودا                     ایک کھانے کا چمچ

پانی                               آدھا کپ

سویا سوس                      دو کھانے کے چمچ

درمیانی پیاز                   ایک عدد

خشک لال مرچ               چار عدد

ہری  مرچ                      دو عدد

تیل                               دو کھانے کے چمچ

ترکیب۔

گرائینڈر میں کالی مرچ، پسا دھنیا، لہسن اور ادرک کو اتنا گرائینڈ کریں کہ پیسٹ بن جائے۔ ان ایک پین میں تیل گرم کر کے پیسٹ فرائی کر لیں۔ پھر پیاز اور مرچیں ڈال کر اتنا پکائیں کہ پیاز نرم ہو جائے۔ اس کے بعد چکن شامل کر کے پانچ منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں سویا سوس اور املی کا گودا ملا کر مکس کر لیں۔ اب  پانی اور انڈے ڈال کر تیز آنچ پر پکائیں اور پانی خشک ہونے دیں۔پھر اسے پیش کریں۔