Russian Kabab Recipe 350

رشین کباب

Russian Kabab Recipe in Urdu
رشین کباب

اجزاء۔

(مرغی کے سینے                                      تین عدد (بغیر ہڈی کے
شملہ مرچ ( باریک کٹی ہوئی)                    ایک عدد
آلو ابلے اور میش کیئے ہوئے                     دو عدد
گاجر(باریک کٹی ہوئی ابلی)                      ایک عدد
بھٹے                                                     آدھی پیالی
ہری پیاز (باریک کٹی ہوئی)                      دو کھانے کے چمچ
میدہ                                                      چار کھانے کے چمچ
دودھ                                                     آدھی پیالی
پسی ہوئی کالی مرچ                                ایک چائے کا چمچ
پسا ہوا گرم مصالحہ                                آدھا چائے کا چمچ
ہرا دھنیا باریک کٹا ہوا                            تین کھانے کے چمچ
ہری مرچ (باریک کٹی ہوئی)                    دو عدد
انڈے (پھینٹے ہوئے)                               دو عدد
پانی                                                      دو پیالی
نمک                                                    ایک چائے کا چمچ
مکھن                                                    دو کھانے کے چمچ
تیل                                                       تلنے کے لیے
سلاد پتے، پیاز، ٹماٹر                              گارنش کے لئے

ترکیب۔

ایک برتن میں مرغی کے پیسز کو پانی میں ڈال کر گلنے کیلئے چولہے پر رکھ دیں۔ جب مرغی گل جائے تو اس کے ریشے الگ کر لیں۔ پھر ساس پین میں مکھن گرم کر کے آلو، شملہ مرچ، گاجر، بھٹے، ہری پیاز، میدہ، تازہ دودھ، کالی مرچ، گرم مصالحہ، ہرا دھنیا، ہری مرچیں، نمک ڈال کر چند منٹ تک پکائیں۔ پھر اس میں مرغی ڈال دیں۔ پھر اس آمیزے کے کباب بنا لیں پھر ایک فرائی پین میں تیل گرم کریں اور ان کبابوں کو پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈپ کر کے تل لیں۔ جب کباب دونوں طرف سے سنہری ہو جائیں تو ان کو ڈش میں نکال کر سلاد پتے، پیازاور ٹماٹر سے سجا کر پیش کریں۔

شوارمہ سوس بنانے کا آسان طریقہ

پوسٹ کو شیئر کریں۔۔